Jantar aromático

Quem não se apaixona com um jantar à luz de velas? melhor ainda se for aromatizado...

Independente do lugar aonde vamos jantar, velas aromáticas sempre vão fazer a diferença.

Os aromas podem ser os mais variados, o importante é que seja do nosso agrado.

 

Vou postar imagens belíssimas e inspiradoras e escrever um pouco sobre cada aroma.

Acredito sempre na intenção, do que fazemos, muito mais importante do que todo o resto.

De nada adianta termos um lugar maravilhoso, objetos incríveis, se nosso coração não estiver presente.

Estar inteira naquilo que se faz, estar presente e atenta aos nossos sentimentos e ao desejo do outro.

Sair do nosso ninho, pensando em presentear o outro com mimos e carinhos.

Isto faz a diferença.

Ouvi ontem uma história que acho que vale a pena repassar:

Duas amigas se encontram e começam a conversar.

A primeira fala sobre seu coelhinho, que ganhou do seu namorado e ela estava cuidando dele com o maior carinho. Alimentava ele com os melhores pedaços de carne, chololate que ela mesma deixava de comer e ele não crescia e acabou morrendo.

Nisso, a outra amiga disse: incrível, eu ganhei um leãozinho do meu namorado e também aconteceu a mesma coisa...alimentei ele com o que tinha de melhor na minha horta e pomar, tudo orgânico e fresco, e ele também acabou morrendo, triste e fraquinho.

Moral da história

Muitas vezes achamos de estamos dando o nosso melhor para o outro, mas ele continua triste e infeliz, pois não é isto que ele precisa para crescer e evoluir.

Olhar o outro com mais carinho e atenção, para poder enxergar qual é a sua necessidade.

Achei esta historinha providencial para os dias de hoje, quando estamos vivendo um época que temos muita pressa e pouco tempo para nos dedicarmos aos outros.

Esquecendo que é nesta dedicação, que encontramos momentos de muita paz.

E agora vou dar algumas dicas de aromas e suas propriedades...

Lavanda -tranquilidade e calma

Alecrim - clareza e discernimento

Ylang-ylang - sedução e glamour

Jasmim - ansiolítico

Sândalo - firmeza e alegria

 

Série Provence - Mel de lavanda

Para quem gosta de lavanda e mel, nada melhor do que conhecer este mel de lavanda.

As flores de lavanda produzem um néctar abundante que rende um mel de alta qualidade, produzida pelas abelhas.

 O mel da variedade lavanda foi produzido inicialmente nos países que cercam o Mediterrâneo e introduzido no mercado mundial como um produto de qualidade superior.

As lavandas (popularmente conhecidas como alfazemas) são plantas do gênero Lavandula, da família  das Labiadas.

São pequenos arbustos, perenes, incluindo também as anuais e os subarbustos.

 O nome é mais frequentemente usado para as espécies do gênero que crescem como ervas e para ornamentação.

Destas as mais comuns são a Lavanda inglesa e a Lavandula angustifolia (L. officinalis).

As espécies ornamentais geralmente são as L. stoechas, L. dentata, e a L. multifida.

As lavandas crescem em jardins.

 Suas flores são usadas para arranjos florais secos.

 As flores púrpuras e os brotos, de fragrância suave, são utilizados em potpouris.

 Secos e embalados em pequenos saquinhos de tecido de algodão são utilizados para serem colocados entre as roupas do armário para dar-lhes uma fragrância fresca e agradadável, e também para impedir a presença de insetos e parasitas.

 O cultivo comercial da planta é para a extração de óleos das flores, caules e plantas, que são utilizados como anti-sépticos, em aromaterapia e na indústria de cosméticos.

 Como produto terapêutico, em infusão, deve ser evitado o uso contínuo, podendo produzir excitação em dose tóxica.

Todas estas propriedades da lavanda são encontradas neste mel, trabalho das queridas abelhas.

Além de todo aroma e sabor.

Este mel é encontrado em toda região provençal, desde feirinhas, lojas, hotéis, restaurantes e cafés.

Se tiver oportunidade, vale a pena tirar um tempo para conhecer os campos de lavanda que possuem caixas coletoras de mel, e ainda por cima poder adquirir um mel fresquinho.

Já citei numa outra postagem, mas não custa repetir, que a embalagem da foto acima, é utilizada pela cooperativa dos produtores de mel, mas não quer dizer que as outras embalagens não tragam o mel puro da região.

Apenas que o mel que vem nesta embalagem é mais em conta e mais comum.

Gosto tanto de escrever sobre esta região, por causa de tudo de bom que a natureza brinda a quem passa por lá!

Todos os sentidos são aguçados e com certeza a gente volta melhor.

Não que não se consiga fazer isto onde estamos, mas vale de inspiração para respirar mais fundo e largar coisas desnecessárias...

Abrir o coração, respirar fundo e se aquietar...

Parece tão simples, mas às vezes se torna quase impossível!

Mas se tomarmos consciência que a natureza existe para nos ajudar, com certeza a nossa qualidade de vida vai melhorar!

"Cresça na inteligência e no nível intelectual mas não mude a maneira de ser.

A simplicidade na cultura transforma qualquer constrangimento em descontração.

Nem sempre somos como a sociedade nos impõe, mas podemos nos adequar a qualquer ambiente".



Óleo fortalecedor para unhas

Receita maravilhosa

10 ml de óleo vegetal de semente de uva

1 ml de óleo vegetal de jojoba

1 cápsula de vitamina E

2 gotas de óleo essencial de Lavanda (Lavandula officinalis)

2 gotas de óleo essencial de Cipreste (Cupressus sempervirens)

1 gota de óleo essencial de Cravo (Eugenia caryophillata)

Outros óleos essenciais que podem substituir esses são: Sândalo (Santalum album) ou Palmarosa (Cymbopogon martini) pois estimulam a regeneração celular.

Resista  esmaltar as unhas pelo menos por uma semana e aplique o óleo fortalecedor sobre as unhas massageando-as, duas a três vezes ao dia.

AROMA DE BAUNILHA

Quando os espanhóis conquistaram o México, os astecas já aromatizavam o seu "xoco-late" (chocolate quente) com baunilha, prática que o Oriente copiou desde então. Foram os astecas que desenvolveram a técnica de curar as favas, fazendo-as fermentar e secar repetidas vezes para obter a vanilina branca cristalizada, sem a qual as favas não tem sabor.

As melhores favas são flexíveis, mas resistentes, de cor castanho-escura e cobertas por uma camada de cristais aromáticos.

Por ser uma especiaria bastante cara, há uma quantidade enorme de imitações em forma líquida no mercado, muitas delas de origem química.

A melhor baunilha vem do México.

Vagem de uma orquídea trepadeira que pode atingir até 30 metros de comprimento, a baunilha tem caule cilíndrico, verde, com raízes que surgem ao nível dos nós, para apoio em outros vegetais ou suportes.

Suas folhas são de textura rígida e formato ovalado e suas flores, típicas das orquídeas, são formadas por seis partes.

Nos lugares onde cresce, o ar fica ricamente perfumado.

Seu nome vem do espanhol vainilla, que significa "pequena vagem".

Como toda flor, necessita ser polinizada por um inseto, e no caso da baunilha, apenas um inseto encontrado no México é capaz de tal proeza.

Dessa maneira, em todos os outros lugares onde é cultivada, deve ser polinizada artificialmente.

USOS

As melhores favas são as cheias e tenras. Evite as que estiverem quebradiças e secas.

É comum colocar uma fava no açucareiro para aromatizar o açúcar.

Vai bem no chocolate, no café, em pudins, em sobremesas de fruta e, em pequenas quantidades, em pratos com vitela.

(Fonte de pesquisa: Ervas e Especiarias de Nelusko Linguanotto Neto)

Ylang-ylang

Ylang-ylang, flor das flores, o rei dos perfumes...é assim que lidamos com este óleo dentro da Aromaterapia.

Esta flor é colhida antes do nascer do sol e sua árvore é muito grande, chegando até mais ou menos 24 metros de altura.

Originária de Madagascar, tem fama de afrodisíaca por suas propriedades ansiolíticas.

Este óleo reafirma a auto confiança e atua direto na emoção culpa, ressentimento, raiva e frustação.

O ylang-ylang é hipotensor, por isso deve ser evitado por pessoas com pressão baixa e em concentração alta, pode causar dores de cabeça e enjôo.

É um óleo essencial de grande valia para pessoas com pressão alta, ansiosas e com problemas de insônia.

Deve ser muito bem administrado quanto ao uso, para evitar o enjôo e as dores de cabeça acima mencionados.

O Ylang-ylang combina muito bem com outros óleos essenciais, formando sinergias maravilhosas com seu aroma adocicado.

Por exemplo, ylang-ylang + lavanda + manjerona = excelente sinergia para ser usada antes de dormir, podendo ser em banhos, spray ou óleo de massagem.

Proporção: 5 gotas de lavanda + 3 gotas de manjerona + 2 gotas de ylang ylang.

Melhorar o sono

As preocupações dão por vezes voltas e voltas na nossa cabeça, em geral precisamente quando tentamos adormecer.

A noite conturbada e inquieta deixa-nos mais predispostos ao stress e a ansiedade, gerando um ciclo vicioso.

Quebre esse ciclo com um banho noturno, agradavelmente quente e relaxante.

Há muitos óleos essenciais que podem ser úteis - o simples fato de possuírem um aroma de que se goste já vai ajudar a acalmar depois de um dia longo.

Sugestão de banho noturno

Uma combinação relaxante sem ser excessivamente sedativa, é a mistura de 4 gotas de óleo essencial de rosa com 3 gotas de óleo essencial de sândalo OU 5 gotas de óleo essencial de lavanda com 3 gotas de óleo essencial de ylang-ylang.

Se for no chuveiro, pingar as gotas no piso do box e se for na banheira, diluir os óleos essenciais em um pouco de álcool ou vodka para depois acrescentar na água da banheira.

E para finalizar, uma citação que li num outdoor e achei fantástica:

"Coragem não é a ausência de medo, mas confiança e fé diante dele."

(procuro autor)

Série Provence - Delícias de lavanda

Fim de semana chegando, e que tal a gente se deliciar com maravilhas feitas com lavanda, tão comuns de serem  encontradas na Provence...

Torta de abricots com lavanda, não tenho a receita, mas saboreei várias vezes...imperdível!

Além de ficar linda...

Estas imagens não são minhas, recebi pela internet, e se alguém souber de quem são os créditos, por favor me avise, que serão creditados.

Nesta época os abricots estão por toda a parte na Provence...o aroma e o sabor deles é algo para nunca mais esquecer!

Eu adoro eles e fiquei muito feliz quando encontrei ano passado, pela primeira vez, aqui no Brasil os abricots...agora não preciso só me contentar com os damascos secos!

A Lavanda enfeita, decora e aromatiza muitos pratos por lá.

O importante é saber dosar a quantidade de flores em cada receita.

Outro produto feito de Lavanda que eu acho imperdível é o mel de lavanda.

Existem vários produtores, mas a embalagem típica deles, é esta abaixo.

Na própria embalagem se encontra o nome do produtor.

A variedade de mel é muito grande, e vale à pena provar todos possíveis...

Poucos, mas existem produtores que acrescentam óleo essencial de lavanda no próprio mel de lavanda.

O sabor fica mais forte e é indicado para tosses e todos os problemas de garganta, pelas propriedades que este óleo possui.

Além do mel, também é comum encontrar "Figues aux fleurs de lavande", que é a nossa conhecia figada, só que lá acrescida de lavanda.

E os macarrons, se já são maravilhosos assim, imagine com recheio de mel de lavanda?

Sem esquecer dos melões com lavanda, acho os da cidade de APT os melhores...

E para finalizar, nada melhor do que endereços de blogs especiais, que eu admiro e que são de pessoas que podem fazer estas delícias e ainda mais:

http://www.eternosprazeres.com/

http://lesamiesdoces.blogspot.com.br/

http://ehbb.blogspot.com.br/

(Imagens: internet)