Perfume de Ora-pro-nobis

Ora-pro-nobis, do latim "rogai por nós"...

Tenho esta trepadeira no muro aqui de casa e uma vez por ano, ela floresce e espalhe seu perfume de mel...

Acordei hoje de manhã e senti o seu perfume!

As flores permanecem assim no máximo por três dias.

Minha cachorra parece que quer conversar com elas!

É um vegetal rico em ferro, ajuda a curar anemias das mais graves.

Usa-se como o orégano em forma de folha seca e moída.

Também usada no preparo da farinha múltipla, complemento nutricional no combate à fome.

Suas folhas são ricas em mucilagem, que contribui para o bom funcionamento do intestino.

As folhas secas e moídas são usadas em diferentes receitas, especialmente em sopas, omeletes, tortas e refogados.

Muita gente prefere consumir as folhas cruas em saladas, acompanhando o prato principal.

Outros as usam como mistura para enriquecer farinha, massas e pães em geral.

É servido cotidianamente nas cidades históricas do estado de Minas Gerais, onde a planta é mais popular.

Ainda há o emprego para a produção de mel e possui 25,4%

de proteínas (das folhas secas), sendo por isso conhecido como "carne dos pobres".

Possui vitaminas A, B e C bem como, além do ferro, minerais como cálcio e fósforo.

Nasce de galho, é uma excelente proteção nas cercas por causa dos espinhos, tem todas estas propriedades nutricionais e ainda nos presenteia com seu perfume - 3 dias ao ano!