Provence e suas ervas

Ervas mágicas...o tomilho, o alecrim, a sálvia, a segurelha, o funcho, a lavanda e outras ervas, pertencem à flora natural da Provence, desde que os Romanos desbravaram as extensas florestas locais, há 2000 anos.

Os terrenos abandonados foram conquistados pelas ervas e pela urze.

É evidente que os habitantes da Provence aproveitaram esta riqueza dos terrenos baldios não cultivados.

Enquanto a lavanda subiu ao trono das ervas perfumadas, o tomilho (thymus vulgaris) reinava nas cozinhas.

Não há outra erva que se adapte tão bem a ingredientes tão diferentes.

Esta erva tem efeitos curativos para o estômago, intestinos e pulmões e torna o nosso espírito romântico, pois não podemos esquecer que as meninas da Provence tinham a certeza de serem pretendidas quando encontravam um raminho de tomilho na sua porta.

As ervas mais importantes da Provence são o tomilho, a lavanda, o alecrim, a segurelha, a manjerona, o orégano, a sálvia, o manjericão, o funcho, o estragão e o louro.

Comento tudo isso para poder falar dos óleos essenciais, que são extraídos de todas estas ervas maravilhosas e que trazem junto toda a energia e propriedades químicas curativas.

Por isso temos uma variedade de preços quando compramos um óleo essencial; isto sempre varia de acordo com a região e com o cuidado que se tem em cultivar a erva aromática.

Quando se fala em aromaterapia, é como se  falássemos em temperos; precisamos conhecer e aprender a usar os temperos como se faz necessário conhecer e aprender a usar os óleos essenciais.

Todos tem uma finalidade e uma quantidade específica...não podem ser misturados de qualquer jeito e não devem ser usados demasiadamente...

Para começar a usar óleos essenciais, siga uma regra de cozinha: comece com a lavanda, conhecendo ela e todas as suas propriedades...compare ela ao sal de cozinha: não dá para usar demais para não estragar o alimento e se usar de menos, a comida fica insonsa...

Pequenas dicas para você se apaixonar pela Aromaterapia!