quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Lanche de Natal da Lídia


"O correr da vida embrulha tudo, a vida é assim: esquenta, esfria, aperta e daí afrouxa, sossega e depois desinquieta.
O que ela quer da gente é coragem!"
(Guimarães Rosa, Grande Sertão - Veredas)


Natal em família, que prato difícil de preparar...
Amo este texto, e acho que ele tem tudo a ver com o lindo natal preparado pela minha irmã Lidia, para o nosso grupo de jogo, que completou 25 anos de amizade este ano.

Uma família, com certeza!


"Família é prato difícil de preparar.
São muitos ingredientes.
Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo.


Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência.
Não é para qualquer um.
Os truques, os segredos, o imprevisível.
às vezes, dá até vontade de desistir.


Preferimos o desconforto do estômago vazio.
Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio.
Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite.


O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares.
Súbito, feito milagre, a família está servida.
Fulana sai a mais inteligente de todas.
Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade.


Sicrano, quem diria?
Solou, endureceu, murchou antes do tempo.
Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante.


Aquele o surpreendeu e foi morar longe.
Ela, a mais apaixonada.
A outra, a mais consistente.


E você?
É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia.


Família é prato que emociona.
E a gente chora mesmo.
De alegria, de raiva ou de tristeza.


Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco.
Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias tornam a família mais colorida, interessante e saborosa.


Atenção também com os pesos e as medidas.
Uma pitada a mais disso ou daquilo e pronto, verdadeiro desastre.
Família é prato extremamente sensível.
Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido.


Outra coisa: é preciso ter boa mão, principalmente na hora que se decide meter a colher.
Saber meter a colher é verdadeira arte.


Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita.


Bobagem.
Tudo ilusão.
Não existe família à Belle Meunière.
Família é afinidade, é à moda da casa.
E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.


Há famílias doces.
Outras, meio amargas.
Outras, apimentadíssimas.
Há também as que não tem gosto de nada, seriam assim um tipo de família dieta, que você suporta só para manter a linha.


Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo.
Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa.
A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia.


A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel.
Muita coisa se perde na lembrança.



Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu.
O que este velho veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer.


Se puder saborear, saboreie.
Não ligue para etiquetas. 
Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro.


Aproveite o máximo.
Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete."
(Francisco Azevedo)


Fechamos o nosso ano com chave de prata e de de ouro, prata pelos 25 anos e ouro pelo brilho da nossa amizade!
Até o ano que vem, queridas amigas!


16 comentários:

  1. Que postagem especial, querida amiga BEM visível...quanta sensibilidade e delicadeza. obrigada por fazer parte do meu círculo de confiança, por ser essa amiga que sabes ser...bjssss

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  2. Oi Claudia,
    Amei os garfos sob a fita, muito legal!
    Beijos

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  3. Claudia,
    Essa flor de Natal é linda, a decoração também está linda.
    Um beijo.

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  4. Olá Claudia

    Tudo lindo e com certeza delicioso.

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    AMIGA DA MODA by Kinha

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  5. Lindo o Post, lindas as fotos, lindo texto ... lindo teu carinho!!!
    Que delícia ter uma tia assim, tão delicada e aberta a coisas boas!

    te amo!
    E o dia, foi realmente ... especial!

    te amo,
    Ale

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  6. Como sempre me emocionei com tua grande sensibilidade!! Que texto maravilhoso.....todos deviam ler e reler muitas vezes,.
    Obrigada por me proporcionar uma leitura tão linda!!!!!!!!!
    Parabéns pelos 25 anos de amizade tão linda!
    Parabéns Lidia ! Tudo lindo e perfeito como a amizade e a família deveriam ser.....
    Beijos e Feliz Natal!
    Vera Lucia

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  7. Que delícia de encontro, tudo lindo e apetitoso! Adorei o texto, belo e bem humorado!
    Bjs querida e ótimo final de semana

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  8. Oi Claudia,
    Que belas imagens e texto maravilhoso, um natal especial, uma decoração de encher os olhos, amei tudo isso!
    Beijos!!!!

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  9. Que lindo,
    o maior tesouro é a familia , que bom que conseguiu reunir todos
    é muito bom é uma felicidade .
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. Oi Cláudia!
    Que post lindo! Dá gosto ver uma amizade assim...
    Amei o texto, e a decor...lindíssima!
    bjus!

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  11. Que delicia de post!
    Que texto legal, muito real também, rssss...
    Mas no final das contas o natal faz com haja encontros inesperados e felizes!
    E apesar dos pesares ter família é muito bom!
    Bjs
    Vania

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  12. Querida Cláudia
    Que texto lindo - adorei!
    Realmente não existe família perfeita e as diferenças servem de estímulos para melhorarmos sempre!
    Encantei-me pela decoração da casa da tua irmã! Um primor em cada detalhe - parabéns pra ela!
    Te desejo uma linda semana.
    Abraços
    Léia

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  13. Olá Claudia

    Amanhã seu sonho poderá se transformar em realidade. Haverá uma grande surpresa no blog e você não pode perder.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  14. Querida Claudia...
    Amei a ideia e os lindos enfeites de Natal! O texto está perfeito e você SUPER, como sempre!
    Aproveito o momento para desejar feliz Natal para você e todos os seus. Beijos,

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  15. Queridíssima Claudia! Que coisa mais linda este post! Eu amei, me trouxe muita inspiração e foi muito bom ler! Obrigada, obrigada pelo carinho de sempre. Nossa! Quando eu crescer quero ser igualzinha a você! Um Natal com muita saúde minha linda amiga, muita paz e harmonia para você e sua família! Um grande abraço! Sandrinha/Brasília

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  16. Menina que linda mesnsagem!!!
    Amei seus pratos.
    Feliz Ano Novo!!!
    Xerooo

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