terça-feira, 23 de outubro de 2012

Vinho rosé da Provence

 
Pensar nos aromas da Provence me faz lembrar também de François Millo, este escritor e fotógrafo, que passou os vinte primeiros anos de sua vida no coração da região da Provence.
 
Já publicou vários livros aliando vinhos e culinária provençais, provando que lá existe muito mais do que só Lavanda.
 
Para mim, Provence , em primeiro lugar é Lavanda, e depois vinho rosé.
 
 
Bem vindo à Provence!
 
O vinho rosé é na Provence símbolo de boas vindas.
 
Claro, límpido, seco, aromático e elegante, é assim que descrevo o rosé da Provence, vinho cuja elaboração pediu uma grande atenção e cuja degustação, quando se quer captar todas nuances, é também muito delicada.
 
 
 
Para quem gosta de vinho rosé, vale à pena este livro acima, que traz uma descrição de todos os rosés provençais, justamente porque o vinho rosé é originário da Provence.
 

 
Há 26 séculos, os gregos fundaram Marselha e plantaram nas encostas as primeiras videiras.
Trouxeram à Provence a cultura da videira e do vinho.
Desde então, a cultura da vinha e do vinho espalhou-se rapidamente pela Provence, mas foi apenas após a conquista romana (século I a.C) que ela montou o Vale do Rhône, ganhando a totalidade do território, que mais tarde seria a França.
 
 
Os vinhos produzidos naquela época eram de cor clara, muito parecida com os rosés, já que a  maceração das polpas e das cascas ainda era desconhecida.
 
 
Portanto, a Provence é o mais antigo vinhedo francês e o rosé, o mais antigo vinho do mundo.
 
 
Impossível voltar da Provence e não lembrar do aroma da lavanda, do sabor do vinho rosé e do canto das cigarras...
 

 

10 comentários:

  1. Maravilhoso post,perfumado, colorido! beijos,chica

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  2. Seu post está lindo! Sou louca para conhecer a Provence... e com esse post fiquei com água na boca ...
    Quem sabe no próximo ano consigo realizar esse sonho?
    Parabéns
    Bjs

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  3. Oi Claudia,
    Tenho paixão por conhecer a Provence. Adoro a França, mas não cheguei na Provence.
    Bjs 1000 e uma ótima terça-feira para vc.

    GOSTO DISTO!

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  4. Claudia,
    Adoro os vinhos, na nossa viagem de Lua de Mel ao Chile, fizemos um passeio a Vinícola Colcha Y Toro, onde degustamos os vinhos,que coisa deliciosa.
    Provence então acredito que deva ser um sonho.
    Um beijo.

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  5. Genteeeee, que lugar é esse!?!?!

    Deve ser encantador!!! Nossa me deu vontade de ir agoraaaaaa!!! rsrs

    Tá lindo aqui, que paz!

    Beijos

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  6. HUm, deve ser uma delícia!!! Bjokas querida!!

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  7. Adorei Cláudia, saber um pouco mais sobre este maravilhoso vinho e história da linda e aromática Provence!
    Show!
    Bjs

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  8. Claudia, voce, como sempre, inspiradíssima! Fica impossível ler seus posts e não levar a alma para Provence.
    bjks

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  9. Claudia que post lindo, essas fotos aiaiaiaia e o vinho que maravilha... é um sabor que não esqueço, maravilhoso!
    Beijo grande e adorei ler sobre os vinhos de Provence.

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  10. Que linda a tua foto... Amo vinho Rosé, ainda mais na Provence, hehe... Tens instagram Cláudia???????

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