Chás aromáticos

Criar o hábito de tomar chá só vai somar no nosso dia-a-dia.
Passou o tempo em que chá era para quando estávamos resfriadas ou doentinhas.

A bebida, com aromas sedutores e rica em benefícios para a saúde, conquistou também o Ocidente.

Hoje temos à nossa disposição blends exclusivos das melhores safras do mundo, como o chá verde com notas cítricas, chá branco com rosas orgânicas, oolongs, com ervas, flores, frutas e especiarias.

Há misturas que seguem os princípios da medicina ayurvédica, como o ayurvedic detox, da marca The Gourmet Tea, com folhas de amora preta, raiz de alcaçuz, cardamomo, casca de laranja e semente de funcho.

Os chás ajudam na digestão e a eliminar as toxinas, ajudando no processo de emagrecimento.

"Pense em água quente derramada na pia...ajuda a eliminar a gordura..."

Abaixo indico um site de um restaurante japonês em São Paulo, que além de tudo,
 serve chás com muita magia: 
http://www.jam.com.br/

Ele também pode usar "LAVANDA"

Os homens são mais resistentes aos tratamentos naturais de qualquer espécie; sua formação foi mais rígida, menos emotiva e eles ouviram sempre que devem ser fortes, valentes e imbatíveis. Como sofrem calados e resignados...mas podemos ajudar, brincando com umas gotas de lavanda no travesseiro na hora de dormir ou ainda um spray com lavanda para ser usado no carro.

Dentre todas as qualidades da LAVANDA, a que mais se destaca é a de calmante, por causa de sua grande quantidade de ésteres.

"A vida é como um jardim: se esquecido, se perde no capim; se maltratado, se sente sufocado; com carinho e limpeza, fica uma beleza."

A Lavanda vem do latim lavare, de lavar, limpar...

Vamos auxiliá-los neste processo de se tornarem seres humanos mais sensíveis, se permitindo, se cuidando!

A autora antroposófica Gudrun Burkhard, no seu livro "Tomar a vida nas próprias mãos", escreve o seguinte poema:

"Em cada homem há um menino que quer brincar, que quer amar, que quer falar e ser escutado. Se você souber fazê-lo acordar, seu amor desabrochará; se, ao contrário, você só o criticar, tudo irá paralisar."

Se tiver mais um tempo livre, passe uma lavanda, acesse o vídeo abaixo e aproveite para relaxar:

http://www.youtube.com/watch?v=-nm2BMhtK8Y&feature=fvsr

(imagens: google)

Aromas que ajudam no emagrecimento

No mercado americano já encontramos vários produtos elaborados com óleos essenciais que ajudam no processo de  emagrecimento; um deles é o Sensa, que vem em formato de grânulos  para ser adicionado  a todas as refeições e lanches. Explicando como funciona: as "pitadas" de Sensa foram projetadas para aprimorar a sensação de comer, estimulando o paladar e o olfato a ponto de enganar o cérebro com uma imediata sensação de saciedade. Dependendo do cientista pesquisador com quem se converse, o paladar consiste em 75% a 90% de olfato, e o Sensa não é o único produto novo no mercado americano que promete explorar a ligação óbvia entre aromas fortes e apetites menores. 

Acho tudo isto muito interessante, mas confesso que acredito mais nos resultados naturais e aproveito para citar  uma outra linha, de sabedoria milenar - a medicina ayurvédica - que diz o seguinte: para emagrecer vamos usar técnicas contra a compulsão alimentar, que é um dos sinais da ansiedade exagerada.

Algumas dicas super valiosas:

• 
  
  Coma uma banana esmagada com uma colher de chá de ghee e uma pitada de cardamomo.
• 
  
  Use condimentos como pimenta cayenne, cominho e curry, que queimam toxinas causadoras da compulsão.
• 
  
  Quando der fome fora de hora, beba uma xícara de água quente com uma colher de chá de mel e 10 gotas de limão (esse é um excelente substituto para a comida e ainda ajuda a derreter gordura).

Alimentar-se de forma saudável e sentir o aroma daquilo que se come (tanto que Deus colocou o nosso nariz acima da boca para cheirarmos os alimentos). A hora da refeição deve ser sagrada e precisamos honrar o alimento degustando devagar, mastigando muito bem e mantendo o estado de atenção durante todo o processo.

A medicina ayurvédica classifica os alimentos em 6 sabores e prega que para terminarmos uma refeição com saciedade, precisamos ingerir todos os sabores, que são: doce, azedo, salgado, picante, amargo e adstringente.

Para completar uma boa desintoxicação é indicado também massagens com óleos aromáticos, com essências de hortelã, baunilha, limão ou lavanda, dependendo de cada pessoa. Estes aromas ajudam a baixar a ansiedade, fator importantíssimo neste processo de emagrecimento.

Também não podemos fugir dos exercícios físicos, principalmente os aeróbicos, para queimar as toxinas e melhorar o nosso metabolismo. Opte por uma atividade que lhe dê prazer e tudo fica mais fácil.

Medicina ayurveda é milenar, difundida nos Estados Unidos pelo médico indiano Deepak Chopra, que possui vários livros publicados no Brasil e representado pela Marcia de Lucca em São Paulo.

Para saber mais, acesse:

http://www.ciymam.com.br/

Exercício para aliviar a "opressão"

Quando a "opressão" se tornar incomoda, podemos modificar esta emoção através de um simples exercício de respiração alternada. Para isto se tornar muito eficaz, é indicado a colocação de óleos essencias de lavanda e alecrim num difusor perto de onde se fará este exercício respiratório.
Sente-se confortavelmente, podendo cruzar as pernas ou deixá-las estendidas, o importante é permanecer com a coluna ereta. Inspirar e expirar umas 3 vezes, para tomar consciência da respiração. Em seguida, para dar início à respiração alternada, basta colocar um dedo fechando a narina direita e inspirar suavemente e profundamente com a narina esquerda - segurar um pouco o ar e passar o dedo fechando a narina esquerda e expirando pela narina direita. Em seguida manter o dedo na narina esquerda, inspirando pela narina direita, segurar um pouco e trocar o dedo, expirando pela narina esquerda. O dedo sempre é trocado de lado quando o pulmão estiver cheio. Repetir esta sequência por uns 3 minutos e depois observar a diferença no estado emocional. Para quem quiser ver a demosntração do exercício, é só clicar no link abaixo:
 http://www.youtube.com/watch?v=jT_isYKFvX4

Emoções & Aromaterapia

"A carência de emoções nos torna mal-humorados, rígidos e estereotipados; quando encorajadas, as emoções perfumam a vida; desencorajadas, elas a envenenam."

(Joseph Collins)

Na Aromaterapia, a importância da saúde da mente é idêntica à saúde do corpo.
 Por isso, espero poder mostrar aqui o quanto a mente e o espírito são capazes de afetar o corpo físico através das emoções, tanto para a saúde como para a doença, assim como espero mostrar a forma pela qual as emoções prejudiciais à saúde podem ser aliviadas e confortadas com o uso dos óleos essenciais.

Apesar de muitas pessoas acreditarem que a Aromaterapia seja somente "uma massagem que se vale de óleos", elas não sabem o que estão perdendo desta sabedoria milenar, que por muito tempo foi esquecida e deixada de lado.

Os óleos essenciais e seus aromas desempenham um papel  importante em nossas emoções, por causa da originalidade e distinção do olfato, entre todos os outros sentidos, para provocar impactos sobre o nosso estado emocional, e isso porque existe uma conexão direta entre ele e o centro emocional do cérebro, o sistema límbico.

As nossas emoções tem a ver com aquilo que carregamos e juntamos ao longo da vida: crenças, sonhos, ilusões...mas nem tudo isso vale a pena ser levado adiante!

Precisamos de várias "pausas" para abrirmos a nossa mala e reavaliar aquilo que estamos carregando...

"Ao lidar com outras pessoas, devemos lembrar de que nós não estamos lidando com criaturas da lógica, mas da emoção, ou seja, com seres que estão enredados em preconceitos e motivados pelo orgulho e pela vaidade."

(Dale Carnegie)

A Aromaterapia é então a utilização controlada e consciente dos óleos essenciais das plantas, com o objetivo de prover saúde e bem-estar à totalidade do indivíduo, isto é, ao conjunto formado por corpo, mente e espírito.

(Imagens: google)

Os chefs-perfumistas estão chegando...

Os chefs perfumistas estão chegando cheios de dicas e inovações na área da gastronomia, aproveitando toda a beleza da aromaterapia...vale a pena conferir!

 *Neste idéia, a vela de bacon do chef Cantu acaba derramada sobre a batata gourmet, aromatizando o prato e o ambiente.

*Na entrada da cozinha do Les Créations de Narisawa, em Tóquio, há um equipamento comum em laboratórios, é um evaporador rotatório que funciona como uma minidestilaria. Acelera a evaporação de solventes, como álcool e água, permitindo extrair a essência de ingredientes sem alterá-los pelo aquecimento. Essa é a técnica por trás de vários pratos que o chef Yoshihiro Narisawa oferece em seu restaurante, que figura no ranking da revista inglesa Restaurant como o melhor da Ásia. É o caso do cordeiro com aroma de lavanda.

*A exploração dos fatores aromáticos é uma das vertentes do trabalho de Quique Dacosta. O premiado chef de Denia, na região espanhola de Valência, intensificou as pesquisas nessa área em 2004. "Nos demos conta de que vivemos cercados de elementos aromáticos, mas na cozinha ficamos presos às flores e folhas", diz. "Resolvemos pesquisar a extração de outros aromas."
Para saber mais, acesse:
http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,aromas-liquidos,3809,0.shtm

Respirar bem com Lavanda

Respirar (bem) é o melhor remédio, e se ainda colocarmos a Lavanda neste processo, vamos conseguir toda sorte de alteração no organismo - seja fisiológica, seja mental. A respiração é o termômetro das nossas emoções. A foto ao lado da psicóloga e fotógrafa Manuela Fischer (http://www.manuelafischer.com.br) mostra exatamente este efeito poderoso. Ela que esteve recentemente nos campos de lavanda da Provence, pode provar ao vivo e a cores todo o poder natural do aroma da Lavanda. Quando alguém leva um susto, prende o ar. Se está com medo, inspira e expira com pressa. Em uma situação de raiva, puxa o oxigênio e libera gás carbônico com mais força. Precisamos nos concientizar do poder da nossa respiração e como podemos mudar nosso estado emocional através dela. É simples, mas é preciso aquietamento e conscientização.

Os efeitos da respiração consciente na saúde apontam que ela é um coadjuvante eficaz no tratamento de doenças. No Laboratório de Pânico e Respiração da Universidade Federal do Rio de Janeiro, a prática de exercícios respiratórios diminui significativamente o uso de medicamentos em pacientes que sofrem com o transtorno de pânico, marcado por ataques de medo sem a iminência real. Segundo o psiquiatra Antônio E. Nardi, coordenador do Laboratório, existe um elo estreito entre esse distúrbio e a respiração. Também para casos de ansiedade, angústia e opressão, sintomas que nos acompanham dia-a-dia, para alguns mais forte e para outros com uma intensidade menor, vamos aproveitar o poder ansiolítico da Lavanda, utilizando-a na decoração, das mais variadas formas possíveis. A Lavanda se torna uma eterna AMIGA depois que se aproxima de nós...sempre presente e auxiliadora!!!

Imagens (google)